ВелоСамара

Прикольная вещь - Калькулятор рационов для спортивного и самодеятельного туризма - предназначена для составления продовольственных раскладок для туристских путешествий различных категорий сложности в различных видах туризма.

А здесь целый склад литературы про походы: http://poxod.ru/material/.
В частности по этой книге http://poxod.ru/material/ptp/p_ptp_ener ... dlr_a.html написана вышеупомянутая программа.