Ну че расстраиваться то, в Самаре в хозтоварах нормальные ножи продаются. Нож легкий, удобный,легко точится, фирма STAYER, цена рублей 200- 250. Есть длинный, и короткий. Сперва я купил длинный, он слишком тяжелый. А вот который покороче, вот нормальный, сертифицирован, холодным оружием не считается, и сделан из нержавейки. Таскал на рыбалку, в сырости год. Не ржавеет. А вот за5казывал в кузнице Назарова, получил какашку из дамасской стали, поржавел сразу. И отдал полтора косаря. Вот на сайте фото ножа стайер
http://marketvmoskve.ru/lot/1146659/
Вот на другом.
http://www.werkman.ru/skladnoy-nozh-sta ... olshoy.htm
Видел в 2 разных местах в хозтоварах.