Походное меню, какое оно?

[Andrey_3_1]

Собираясь в поход на 2-3 дня или 7-10 дней, какой рацион считаете правильным?

[Andrey_3_1]

К примеру сплавляемся на байдарках по Соку на майские празднкики. 2-3 дня. Можно шикануть и взять с собой шашлычок, котёл для плова и прочие атрибуты пикниковой вылазки. Собираясь в Жигулёвскую кругосветку, так уже не развернёшься, и к рациону отнестись следует по другому.
Какие советы дадут умудрённые опытом?

[alxt]

Собираясь в поход на 2-3 дня или 7-10 дней, какой рацион считаете правильным?

На 2-3 дня? Да пофиг какой.
На 7-10? А тащить надо, или нет?
Если с местом/весом нет- то как на 2-3 дня- тушёнка, сгущёнка, каши, сыр/сало/колбаса/супы.Хлеб на первые дни, хлебцы на потом (или, если времени навалом- сухари насушить).
Если надо тащить на себе- то на основе этого я делал раскладку на 550г, и то- первые дни оставалось :)
Вместо сгущёнки- сухое молоко, вместо тушёнки- сушёно-варёное (вкуснее), или сублимированное (можно купить) мясо.
Круп побольше, обеды на половину/треть дней (просто лень варить), вместо них- перекус изюм/курага/орехи/халва. Сахара не экономить особо (100г/день, чтобы не мёрзнуть). Но да, погоду надо хорошую сделать

[nebosy]

.. на байдарках по Соку .... в Жигулёвскую кругосветку,...

А тащить надо, или нет?

Во-во

Да пофиг какой.

Ежели всё везёт лодка, то всё что влезет то норма (если нет цели похудеть за маршрут)
===========================================================================================================================
Спининг(удочки) рулит! Наловил - сыт! Нет - учись!

[kork]

Три пакета сгущенки на три дня. Это если без баб.
А с бабами геморно, Небося расскажет.

[nebosy]

А с бабами геморно...

Эти хрупкие девушки, которые пожизненно на диете, в походе считают своим долгом отъесться на год вперёд.

[kork]

Ай, какие хрупкие девушки, не было там таких в походе!
Потом, когда за чужой счет, оно так неплохо идет, прям сама удивляюсь

[Andrey_3_1]

Худеть цель не стоит. Цель сделать разнообразное и вкусное меню с минимальным весом. По весу бич-пакеты конечно впереди планеты всей, но за неделю умрёшь от них. )))

[nebosy]

Сгущёнка(к кофе), картошка(к БП), соль и раст. масло (к рыбе) - в принципе основа.

[Andrey_3_1]

Почему не сделают мультиварку походную на газу? Идёшь себе, видами любуешься, а обед сам готовится! Мечта!
Ну о мечте после, а где берут сушёное или сублимированное мясо? Как оно на вкус? Или тушёнка лучше?

[nebosy]

Это у XXXXXX или Lika с Паштетом спрашивать надо. Но на воде вес не критичен, а тушёнка вкуснее.

[El gato]

...Как оно на вкус?...

Можно со специями или со сгущенкой...

[JackOfShadows]

Ну о мечте после, а где берут сушёное или сублимированное мясо?

Сушёное - http://www.skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/
Сублимат - покупают, гугли.
Вроде установки появились домашние.

Поскольку мы пишем в форуме "Водный туризм" и про Жигулёвскую кругосветку с её кучей деревень - байдарка может увезти всё. Сублимат - для автономок на несколько недель, пешек и т.д.

[ПАШtet]

Сублимясо - невкусное и стоит космически. Хотя вот субле-ягоды в недавнем походе в Саянах были, очень понравилось - на третьей неделе вдруг кислых витаминов поесть, это прекрасно!
Средне по вкусу мясо - самодельное, сушеное в духовке или сушилке для овощей. Плохо разваривается, зато пожувать есть что.
Самое вкусное получается (прям как тушенка, только без жилок и требухи) - это мясо по-Шендеровски (вываривать в жиру), Джек ссылку на рецепт дал. Но с ним дольше возни, чем с сушеным мясом.

Для горных походов - сушеное, жир на высоте не усваивается. Для лыжных походов - по-Шендеровски - наоборот, чтобы жирок как в тушенке присутствовал, зимой важно. В пешках или сложных категорийных сплавах - одно из двух. На простых заплывах (загрузил и плыви) на неделю - можно и консервы, зачем париться? За счет качанов капусты и мешков с картошкой-маркошкой уже можно прилично сэкономить.

[Скиталец]

Сушёное - http://www.skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/

Там же, на форуме можно найти рецепт "мяса по-Шендеровски" на подсолнечном масле. Делал такое, брал в пешки-многодневки по Уралу. Варится - проще, практически не прилипает к стенкам и не подгорает. Фасовал в алюминиевые банки 0,33л из под "колы", верх срезал и закрывал обрезком другой банки, шов между банками заклеивал скотчем. С заливкой поверх салом не заморачивался. Недели 2-3 продукт без холодильника живёт нормально. Дальше не проверял - не оставалось.

[honzales]

Если надо тащить на себе- то на основе этого я делал раскладку на 550г, и то- первые дни оставалось :)

Впечатления от такой раскладки сильно зависят от физических кондиций едока и от планируемой физической нагрузки.
Я ходил 2 недели на 500 граммах - больше не хочу
На полкиле тащить 90 км по горам 32кг рюкзак при собственном "боевом" весе в 64 кг - это сильно на любителя. Мне так постоянно хотелось жрать, как из пушки, и чуть не на весь поход забыл про слово "ср...ть", пардон муа май френч.
Плюс к тому после похода чувствуешь себя медведем, вылезшим весной из берлоги

Вкусовые качества сублимированного мяса, как по мне, так вообще за гранью добра и зла. Только для выживания.
Так что я за сгущенку-тушенку, если это в принципе физически можно утащить.
А уж в кругосветку не брать картошку-шашлыки - вовсе верх садизма
Как говорил один мой знакомый - "еду нести не тяжело"

[alxt]

Если надо тащить на себе- то на основе этого я делал раскладку на 550г, и то- первые дни оставалось :)

Впечатления от такой раскладки сильно зависят от физических кондиций едока и от планируемой физической нагрузки.
Я ходил 2 недели на 500 граммах - больше не хочу
На полкиле тащить 90 км по горам 32кг рюкзак при собственном "боевом" весе в 64 кг - это сильно на любителя. Мне так постоянно хотелось жрать, как из пушки, и чуть не на весь поход забыл про слово "ср...ть", пардон муа май френч.

Ходили дважды. Первый раз Кумир-Коргон, два раза по 30+км пешки. Там мы рюкзаки хорошо облегчили, оставляя заброску (т.к. челнаком ходили).
Второй раз Зун-Мурин - 80км два перевала (н/к, но первый высокий). Причём тогда очень много было лишней фигни (катамараны с рамами, до реки коньяк в бутылке донесли)- у меня на выходе под 50кг был рюкзак при моих (тогда) 90кг.
Вот так вот "жрать хочу" было только на днёвках в конце похода- скорее от безделья (из-за дождей вода на 5м поднялась- ждали спада).
Ещё на Алтае горных поход был- побольше было еды, но всё одно грамм 600 - мы там обеды варили каждый день, ели от пуза вообще.

Я не зря статью привёл- там именно говорится, как насытится. Например крупы чуть больше обычного - и в тарелке её гора, наедаешься. А калорийные перекусы давят голод днём. Да, за 2-3 недели худеешь, но таких сушёных, как ты, мало :D

Вкусовые качества сублимированного мяса, как по мне, так вообще за гранью добра и зла. Только для выживания.
Так что я за сгущенку-тушенку, если это в принципе физически можно утащить.

Сублимированное не таскали. Мы либо тушёнку брали, в банках (да, вот такой вот фейл). Либо (на несколько дней, в качестве эксперимента) соевого мяса. Но лучший вариант- мясо, вываренное часов 10 в нутряном жире. Оно сухое, но при этом разваривается до очень вкусного состояния.

[honzales]

у меня на выходе под 50кг был рюкзак при моих (тогда) 90кг

На нормальной жрачке я носил и под 60 кг - байда, спасжилеты, палатка, шмутьё на двоих, жрачка. Правда, километров по 5-7 всего - тут уж дистанцию подноса считать приходилось

Да, за 2-3 недели худеешь, но таких сушёных, как ты, мало :D.

Ну так я и предупреждаю таких же как я, "дистрофиков". Как говорится: что русскому хорошо, то немцу - смерть

[alxt]

у меня на выходе под 50кг был рюкзак при моих (тогда) 90кг

На нормальной жрачке я носил и под 60 кг - байда, спасжилеты, палатка, шмутьё на двоих, жрачка. Правда, километров по 5-7 всего - тут уж дистанцию подноса считать приходилось

5-7 километров ты без жрачки вообще нёс, т.к. не ел ещё.
А вот когда пешкодралом 4 дня- тогда оно уже ощущается.
Ну или 17 дней, но там еды чуть поболее было.

В общем- вопрос приоритетов. Можно ходить на 540г, но это надо хорошо планировать раскладку, в походе не ругаться (сильно жрать хочется) и погоду хорошую тоже организовывать (один раз попали в дождливый поход в Карелии- есть хотелось постоянно, хотя там было 900г)