ВелоСамара

Спортивное питание - не означает здоровое питание. Спорт это износ тушки и карьера для личностей, не удавшихся головой. + набурдяжить можно что угодно обернув в яркий глянец написав спортивное питание, хомячки всё будут брать

банан - сахар, изюм - сахар, 3 ложки сахара - сахар, итого ведро сахара.

И это не говоря о том что банан это передоз калия

овсянка требует много воды, соль дополнительно сушит, итого литр гидропака только чтобы размягчить эту сухомятку.

далее сахар не совместим с крахмалом
(C) Когда сахар и крахмал поступают в организм одновременно, то первым будет обрабатываться сахар. Сахар имеет свойство сбраживаться в желудке, тем самым производит фермент разрушающий в слюне амилазу, которая необходима для переработки крахмала.
т.е. для скоростного усвоения не подходит, а значит отнимет дополнительно ресурсов из мышц на желудок.

utkiGO писал(а):Спортивное питание - не означает здоровое питание. Спорт это износ тушки и карьера для личностей, не удавшихся головой. + набурдяжить можно что угодно обернув в яркий глянец написав спортивное питание, хомячки всё будут брать

банан - сахар, изюм - сахар, 3 ложки сахара - сахар, итого ведро сахара.

И это не говоря о том что банан это передоз калия

овсянка требует много воды, соль дополнительно сушит, итого литр гидропака только чтобы размягчить эту сухомятку.

далее сахар не совместим с крахмалом
(C) Когда сахар и крахмал поступают в организм одновременно, то первым будет обрабатываться сахар. Сахар имеет свойство сбраживаться в желудке, тем самым производит фермент разрушающий в слюне амилазу, которая необходима для переработки крахмала.
т.е. для скоростного усвоения не подходит, а значит отнимет дополнительно ресурсов из мышц на желудок.

1) Три банана, горсть изюма и три ложки сахара это не рацион на день. А на 1 килограмм готового продукта. В поездке потребуется не все (зависит от поездки).
2) Спортивное питание это значит питание, оптимально подходящее для энергоснабжение при повышенном энергетическом расходе. Все те правила, что ты привел в статье выше, к питанию в поездках не действуют.
З.Ы. Про несовместимость крахмала и сахара не слышал. Но звучит как триллер или байка. Если это из теории "раздельного питания", то должен напомнить что это прежде популярная концепция на практике давным-давно доказала свою несостоятельность.
По факту, на практике такого не замечал, все переваривается отлично, без нагрузок.

utkiGO писал(а):Когда сахар и крахмал поступают в организм одновременно, то первым будет обрабатываться сахар. Сахар имеет свойство сбраживаться в желудке, тем самым производит фермент разрушающий в слюне амилазу, которая необходима для переработки крахмала.

Очень похоже на бред.
Где желудок и где слюна?
Сколько нужно времени для сбраживания сахара в желудке, и сколько требуется времени для попадания фермента, образовавшегося в желудке, в слюну?
И всё это время жевать крахмал?

Выложите, пожалуйста рецепт для сбраживания сахара до спирта в желудке.
Заранее благодарен.
( Вreaker)

Breaker писал(а):Выложите, пожалуйста рецепт для сбраживания сахара до спирта в желудке.
Заранее благодарен.
( Вreaker)

Теоретики-теоретики. Миром повелевают практики!
З.Ы. Съел с утра мюсли батончик - весь день свободен!

Вот чем меня веселит велосамара - так это большим количеством "знатоков" и "теоретиков", которые готовы закидать какашками вентилятор в любой теме))) Как весело читать про "передоз калия" и "ведро сахара")))
ЗЫ: прошу прощения за оффтоп

Все это закончится электромоторами рано или поздно... вот посмотрите. Я был в ихней мастерской, там все завалено велами под переделку. О чем это говорит - никакой батончик мюсли не заменит ЭДС!!! Предлагаю, кстати в качестве рекламного слогана этой организации.

Lik писал(а):Спортивное питание это значит питание, оптимально подходящее для энергоснабжение при повышенном энергетическом расходе.

скорее оптимально для набивки кармана производителя, он так же как и ты не задумывался о химии пищеварительной системы и насувал всего и побольше в красивую обёртку.

utkiGO писал(а):

Lik писал(а):Спортивное питание это значит питание, оптимально подходящее для энергоснабжение при повышенном энергетическом расходе.

скорее оптимально для набивки кармана производителя, он так же как и ты не задумывался о химии пищеварительной системы и насувал всего и побольше в красивую обёртку.

Ваня, только не останавливайся. Продолжай обличать и срывать покровы. Объясняй нам и спорткомитетам, как проводить марафоны. Без тебя этот мир так скучен.

Breaker писал(а):Выложите, пожалуйста рецепт для сбраживания сахара до спирта в желудке.
Заранее благодарен.
( Вreaker)

Браво!

utkiGO писал(а):

Lik писал(а):Спортивное питание это значит питание, оптимально подходящее для энергоснабжение при повышенном энергетическом расходе.

скорее оптимально для набивки кармана производителя, он так же как и ты не задумывался о химии пищеварительной системы и насувал всего и побольше в красивую обёртку.

За красивую обертку спасибо. Но это у меня просто обыкновенная калька.
А о химии пищеварительной системы задумывался. Между прочим она (система) позволяет одновременно переваривать не только разные виды углеводов, но и жиры с белками одновременно! З.Ы. И даже, в некоторых крайних случаях, даже без участия желудка.

Lik, где аватарка с щекастым очкастым лицом? В чём причина замены? Вероятно, об'елся самодельными батончиками. Не нужно злоупотреблять.

Сделала сейчас по авторскому рецепту, но вместо сахара положила мёд. И так как на пробу - то в половину меньше продуктов (200 гр.геркулеса, 100 гр. изюма, 145 гр. бананы, 35гр.мёда). Вкус мне понравился - не хуже магазинных батончиков. Фото лень грузить, да и ничем не отличается от образца
По энергетической ценности у меня получилось на 100 гр.: 254 ккл, белки - 6 гр., жиры - 2,9 гр., углеводы - 51,4
Спасибо за рецепт, буду использовать

Сам не готовлю подобное, но думаю что если измельчить компоненты то они станут немного приятнее для приема внутрь своего организма (особенно овсянка в холодном состоянии).
Видео как пример, мужик правда немного бесивый но в целом все информативно)
[spoiler][/spoiler]

error 404 писал(а):Сам не готовлю подобное, но думаю что если измельчить компоненты то они станут немного приятнее для приема внутрь своего организма (особенно овсянка в холодном состоянии).
Видео как пример, мужик правда немного бесивый но в целом все информативно)
[spoiler][/spoiler]

Она там все ранво не кашей воспринимается, а мюсли-батончиком.
А мельчит можно все что угодно, хоть в муку. Но гликемический индекс еды будет расти тоже очень сильно. Сытости надолго не будет, все сразу же усвоится.

У меня такие вот мюсли получились: бананы, геркулес, кунжут и ягоды смородины (нашлись в морозильнике). В микроволновке смесь готовилась при 600 Вт минут 7-8, все кушается и жуется замечательно.
Чуток сладко от бананов, кисленько от ягод. От кунжута - полезные жиры, от геркулеса - медленные углеводы. Если использовать перед гонкой или во время веловкручивания, то мед, сахар и прочие простые углеводы, добавленные в смесь, будут в тему.
P.S.: Данила, спасибо за идею

Да сыпьте овсянку прям в карман майки. Потом бананом можно заесть и изюм сверху. А главное быстро!

JackOfShadows писал(а):

utkiGO писал(а):

Lik писал(а):Спортивное питание это значит питание, оптимально подходящее для энергоснабжение при повышенном энергетическом расходе.

скорее оптимально для набивки кармана производителя, он так же как и ты не задумывался о химии пищеварительной системы и насувал всего и побольше в красивую обёртку.

Ваня, только не останавливайся. Продолжай обличать и срывать покровы. Объясняй нам и спорткомитетам, как проводить марафоны. Без тебя этот мир так скучен.

Mamo4ka писал(а):Да сыпьте овсянку прям в карман майки. Потом бананом можно заесть и изюм сверху. А главное быстро!

Вот это уж точно быстро и без заморочек . Метод опытных лосей

Вообщем, действительно первая, "банановая", версия вышла суховатой и её желательно запивать. Так что я опробовал улучшенную, "нежную" версию. Правда и возни с ней поболее. Сделал в минувшую пятницу и испытал на следующий день в субботу. 162 км, с крепким ветром и почти 1,5 км набора высоты, проехал только на одних батончиках и 1 литре чая)). Батончики елись хорошо, ехалось отлично! Итак рецепт версии 1.1., улучшенной и дополненной:



Рецепт 2. Яблочный "нежный", (v.1.1., улучшенная и дополненная)
Продукты
- 3 яблока среднего размера (можно еще 1 банан по желанию, но не обязательно)
- 400 грамм овсяных хлопьев "Геркулес"
- 100 грамм изюма
- 100 грамм кураги
- 3 грамма ванилина
- 20 грамм кунжута
- соль/сахар по вкусу (полжил 2 столовых ложки сахара)
- Стакан воды.

Пошаговый процесс готовки:
[spoiler]Шаг 1: Вырезаем сердцевину и режем яблоки на мелкие кусочки. Кладем яблоки в кастрюльку и вливаем стакан воды. Варим на медленном огне пока яблоки не станут совсем мягкими.
Сухофрукты заливаем кипятком чтобы помыть/отмочить (мне мою железобетонную курагу пришлось даже закипятить).


Шаг 2. Яблоки выкладываем в миску и растираем в пюре (можно не сильно стараться если любите кусочками). Курагу если стала достаточно мягкой, режем на кусочки и кладем к яблокам. Добавляем изюм и ванилин, сахар.


Шаг 3. Перемешиваем, добавляем овсянку и перемешиваем снова. Когда перестанут попадаться сухие хлопья, перестаем перемешивать и начинаем массу давить вилкой, уплотняя. Из рыхлой и аморфной массы она станет плотной, тестообразной.
Выкладываем шаром на противень (на противне уже самзанная или антипригарная кулинарная бумага) и равномерно давим вилкой. раскатывая в плотный тонкий блин.


Шаг 4. Ставим в дузовку на небольшой огонь. Минут на 20-25. Масса не должна пригореть. Если духовка слишком "горючая", в неё можно поставить емкость с водой.
Достаем из духовки, даем остыть и нарезаем на удобные ломтики. Накрываем полотенцем. Совет: не упаковывайте сразу в пленку как на фото. Масса слишком влажная, на пленке сразу образуется много воды.
[/spoiler]