Питание при длительных физических нагрузках. Дебет и кредит.

[illarien]

Все ниже написанное является сугубо моим личным мнением и не претендует на истину.
Автор не несет какой-либо ответственности за "разбитые лбы" и "сломаные х.." при попытке воплотить ниже написанное на практике.


Для начала оценим ваши энергетические ресурсы.
У, в меру треннированного на дальние дисстанции мужика, хорошей физической формой и средним весом в 85кг
мы имеем:
1. Гликогена и глюкозы крови до 2000-2500ккал.
Не смотрите на большую цифирь, смотрите на меньшую. 2000ккал это предел 99% форумчан.
2. Жира примерно на 10000ккал.
3. Белка примерно на столько же.
Если ваш вес меньше или вы женщина - цифры уменьшайте пропорционально.

Поехали...
Ехать можно по разному. Можно мочить, а можно тошнить. При этом режим работы организма большого значения не имеет.
Имеет значение величина расхода энергии за час.
Казалось бы, у нас жира на 10000, хватит на все! Ан нет, "жиры горят в пламени углеводов".
Причем даже у высоко треннированных марафонцев процент поставляемой энергии из жира, во время физ.работы, редко превышает 15%.
Белки при наличии гликогена практически не горят. Это еще 5%.
А вот 80-90% энергии идет из гликогена.
Съесть за час человек может ооочень много, но вот усвоить, особенно выполняя физ.работу не более 400ккал.
Ну вроде ниче так, оптимистичная картинка.

Однако...
Выполняя даже весьма посредственную работу в 200Вт на колесе, человек сжигает за час
(200/0.23)*60*60/4=780ккал
Т.е. даже употребив и усвоив 400ккал, он потратил из запасов 380.
Выкинем из этого 15% жира и белка и имеем расход в 320ккал. т.е. гликогена хватит на 6 часов.
И это еще весьма оптимистично.
Вот смотрите, 400ккал это около 100г глюкозы, замешать ее с водой можно в концентрации
не более 8%, т.е. 12.5л пойла...
По факту организм штука продуманная и не даст мозгу себя убить. Организм по просту зашатдаунит мышцы
и человек не сможет выдать даже 100вт после 4-5 часов в таком режиме.

Но как же едут суточные марафоны, спросите вы?
Ответ просто - надо тратить столько, что б гликогена + еды хватило на запланированное время.
Именно тратить. Сбавить среднюю часовую мощу до 150 и менее Вт и есть-есть-есть.
Собстно на этом и закончим.

Апд: Пардон, запасов жира конечно же не на 10.000, а на 100.000ккал.