Гад же ты (здоровое питание)

[Kuray]

Видимо не случайно появляется много постов в последнее время про здоровое питание. Батончики(с) от Lik - последняя капля
Не останусь в стороне и поделюсь очень интересным, на мой взгляд, ресурсом. Это немецкий магазин http://www.getreidemuehlen.de/
Специализация - экопродукты и все что около них. В Россию отсылают, НДС вычитают. Доставка 39 евро и от веса не зависит, за Палку дисконтируют 3%. Прекрасный магазин с отзывчивым суппортом.

Что интересного могу порекомендовать:

1. *чешу репу - не знаю как написать одним словом по-русски* Аппарат для производства хлопьев, мюсли и т.п.
Простейшая конструкция с очень качественном исполнении. Буквально пару горстей зерна и у вас полноценный завтрак. Пробовали овес, ячмень, рожь, пшеницу 4х сортов, амарант, рис, гречку (зеленую и обычную), семена льна - со всем справляется на 5+. Нельзя использовать под кукурузу. Вроде было в инструкции.

2. Мельница
Здесь совсем все просто. Загружаешь зерно - получаешь муку. Пробовали рожь и пшеницу. Затем делали хлеб в хлебопечке. Результат превосходит все ожидания!

3. Соковыжималка
По-моему она конструктивно называется "шнековая". Не суть. Прекрасно справляется, ну например, с травами (для этого и брали). Такое ощущение, что она может добыть сок хоть из активированного угля!

4. Дегидратор
Тоже очень рекомендую. Пришел на помощь другой отличной модели, но пензенского производства (сушилка ИК "Дачник-4") Сушит по интересному алгоритму, цифроуправление, НЕ пересушивает.

5. Обратите внимание на фасованные зерна для хлопьев/мюсли/муки, а также для проращивания. Качество 5+++++. Зернышко к зернышку, чистое, без каких либо включений, вкусное. Фасовка большая по 2,5 кг. По началу может показаться дорогим... Так оно и есть, не кажется. Единственное оправдание - аналоги в России менее качественные. Не все, но большинство. Например, овес. Я не смог найти качества даже приближающегося в немецкому.

Кого что заинтересовало - отвечу на вопросы.

[Kuray]

В Ютубе можно найти ролик самодельного устройства п.1. За образец, как я понял, взят именно немецкий.

Может у кого есть идеи, технологии по организации здорового питания. Очень интересно.

[Breaker]

Я еще могу понять, когда веложелезки из- за бугра таскают, но зерно,да еще по такой цене и доставке - маразм. И потом, качественное на ваш взгляд, это еще не факт что полезнее для здоровья, чем некачественное. ( на ваш взгляд). Вы что, отдавали зерно на экспертизу, сомневаюсь. Вид ни о чем не говорит, да и вкус тоже. Сейчас очень здорово научились дурить нашего брата.А вдруг, оно трансгенное?
Все остальные механизмы бестолковые безделушки...купить их может только человек из праздного любопытства, которому некуда девать денег. Если вы к таковым относитесь, я вас поздравляю от души Я бы лучше закупил на эту сумму хороший, качественный спортинвентарь в той же Германии или еще где.
Хлеб очень вкусный и одновременно качественный, полезный пекут в Георгиевке,а продают в Самаре. Цена вопроса 28 рублей. Нет никакого смысла молоть муку на ручной мельнице из заграничного зерна и печь хлеб самому. Вам делать, видно нечего... И вообще, поменьше зацикливайтсь на чистоте еды, мой вам совет. Есть можно - все!!!
Тоже самое касаемо чистого воздуха. Вон, в деревнях, где воздух чистый, люди долго не живут. А это все оттого, что в атмосфере много слишком кислорода, а он как известно является сильным окислителем со всеми вытекающими последствиями. А вот в городах, где казалось бы экология хуже, люди живут дольше, т.к. меньше кислорода.И особенно долгожителями славятся высокогорные районы, понятно теперь, почему.

[Kuray]

Дурят нашего брата немцы или наши же отечественные браты?
Экспертизе больше доверять российской или европейской? Законы-то где работают?
Георгиевских хлеб действительно очень вкусный, но в Новосемейкино вкуснее
Мельница не ручная. Но ручные там тоже есть. А хлеб делать очень интересно и сам труд занимает гораздо меньше времени, чем купить хлеб из Георгиевки.
Покупал из любопытства - это правда. Если бы предложили купить второй раз, сделал бы все тоже самое. Уже осознанно.
Зацикливаться в какой-то степени на еде мне необходимо по жизненным показателям. Увы)

Не призываю покупать зерно в Германии, просто делюсь своим впечатлением. Потребляется оно сырым, прямо из пакета в аппарат 1. Не нашел российского приемлемого качества.

Сергей, мнение интересное и, признаюсь, отчасти ожидаемое.
Про спортинвентарь из Германии нужна отдельная ветка, буду внимательно читать.

[Briko]

Не призываю покупать зерно в Германии, просто делюсь своим впечатлением. Потребляется оно сырым, прямо из пакета в аппарат 1. Не нашел российского приемлемого качества.

Что для вас есть качество? Засоренность? Размер? Количество клейковины?
Российское зерно очень качественное, поля меньше поливают химией, чем в Европе, да и определить его (качество) можно только с помощью экспертизы. А степень очистки зерна и процент засоренности - не показатель.

[4ELOVEK]

а п.4 не понял есть у Вас или был пензенский?

[xrcat]

Мдааа. Следующий этап -- домашняя коза (для молока), и батарея на дровах: при всей экологичности есть ряд неоспоримых минусов.

[39RUS]

Не нужно создавать искусственно какие-либо противоречия.
Если фетишист (наверное, в хорошем смысле) и можешь себе позволить - покупаешь гаджеты, ну, или самовар в Чили, и получаешь особое (понятное для себя) удовольствие. Ничего в этом плохого нет.
Сам когда-то купил за бугром ручную кофемолку. Пару раз покрутил и ладно.

[39RUS]

Я к тому, что ТС - безобидный состоятельный фетишист. И хорошо, что не латентный, а вполне публичный.

[Kuray]

Что для вас есть качество? Засоренность? Размер? Количество клейковины?

Качество, засоренность, размер, количество клейковины, ВКУС.

можно только с помощью экспертизы.

Вы читали информацию на сайте внимательно? Ну тогда

А степень очистки зерна и процент засоренности - не показатель.

Кушайте на здоровье.

Следующий этап -- домашняя коза (для молока)

Turn-Based Strategy, TBS

а п.4 не понял есть у Вас или был пензенский?

Есть. И очень его рекомендую.

Сам когда-то купил за бугром ручную кофемолку

Весна, может возникнуть обострение)))

[4ELOVEK]

По поводу рекомендаций п.4 -не спорю) Но читал на паре форумов,что только для домашних( то есть не промышленных) масштабах-долго окупается.Да в приницпе так и есть,а вот на заказ если будете предлагать делать-соглашусь с радостью)

[39RUS]

4ЕLOVEK, вы какой-то прямолинейный, ну какая окупаемость? У англов есть такое понятие "радость владения". Чем не обоснование?
Kuray, эттврятли.

[4ELOVEK]

4ЕLOVEK, вы какой-то прямолинейный, ну какая окупаемость? У англов есть такое понятие "радость владения". Чем не обоснование?
Kuray, эттврятли.

Окупаемость- я имел ввиду тот случай,когда аппарат работает 364 дня в году и продукция употребялется тоже 364 дня в году.Для тех же походов как у Алексея Буслаева :)
Мне для моих 2-3х походов в год выгоднее покупать готовые сублиматы.

[Kuray]

Совершенно напрасно игнорируете экономическую составляющую. Она есть. Но ее считать имеет смысл только исходя из понимания чего едите.

По п.4 скажу так. Что проще увезти с дачи 200 кг живых яблок или 10 высушенных? И так по отношении ко всему: ягода, грибы, трава, фрукты, овощи. Успешно вялют в ней и мясо, и рыбу. Но не пробовал - не любитель.
И да - это просто пример, так что не придирайтесь.

[sergdm]

Российское зерно очень качественное, поля меньше поливают химией, чем в Европе, да и определить его (качество) можно только с помощью экспертизы. А степень очистки зерна и процент засоренности - не показатель.

на практике это выглядит так: есть набор показателей, по которым мука должна пройти. приходят разные партии зерна, разная цена, разное качество. берутся пробы, получаем набор показателей.
после этого сыпят того зерна, и того, и того немножко, пытаясь на выходе получить муку подешевле, но с требуемыми показателями.
зы. сорность тоже показатель.

[39RUS]

Зачем путать производство и бизнес с жизнью, семьёй и удовольствием?
У вас наверняка дома есть унитаз, который не работает "364" дня в году, он же не окупается, продайте его, вы же ходите полгода какать в горы с Алексеем Буслаевым.

[Briko]

Российское зерно очень качественное, поля меньше поливают химией, чем в Европе, да и определить его (качество) можно только с помощью экспертизы. А степень очистки зерна и процент засоренности - не показатель.

на практике это выглядит так: есть набор показателей, по которым мука должна пройти. приходят разные партии зерна, разная цена, разное качество. берутся пробы, получаем набор показателей.
после этого сыпят того зерна, и того, и того немножко, пытаясь на выходе получить муку подешевле, но с требуемыми показателями.
зы. сорность тоже показатель.

Тут же не за муку разговор, а за зерно. Но отборного и фасованного, наверное, действительно не найти. Хотя за такие деньги я бы и местное зерно промыл и просортировал, все таки разница в 16 раз существенна (на примере ржи - 4,29 ойро на 2,5 кг, при рыночной цене на сегодня 6500-7000 рублей за тонну).

[Breaker]

Так это можно еще и навариться. Купить тонну ржи, просеять, продать крупный отсев Kuray , а мелкий останется как бонус.
Надо безработному Priimus подкинуть идею. Готовый бизнес-план.

[Lik]

Обработка зерна в ручных мельницах и давилках напоминает молку кофе в ручных кофемолках - главное процесс а не результат.
У вас же в Самаре после Перестройки сотрудники ЦСКБ "Прогресс" разработали и изготовили уникальное оборудование для обработки зерна и сейчас оно работает в промышленном масштабе. Мойка и сушка зерна позволяет не снимать оболочку для того чтобы очистить зерно (кстати, был я как-то на Вашем заводе "Экран", где тогда работало это оборудование. Был удивлени что оказывается, зерно это очень грязная вещь ).
Затем зерно обрабатывается кратковременной нагреванием под давлением в т.н. "зернопроцессорах". Это позволяет сохранить все полезные вещества в зерне, и его потом не рекомендуется не то что варить, даже кипятком заливать. Максимум горячей водой. Также в кашу добавляется много разнообразных добавок - начиная от банальных кедровых и грецкий орехов, и заканчивая спирулиной и "каменным маслом".
Кого интересует здоровое питание - покупай да ешь. Так нет же, надо из Германии заказать специальную (о! шарман-шарман) "давилку" с ручным приводом, чтобы в долгие зимние вечера было чем заняться.

[Kuray]

На бумаге - да, экономика, но на одном адепте не вылезть в плюс)
Мне 50 кг с лихвой на год хватит.